Spis brød til...
Der findes ikke noget bedre end duften af nybagt brød.
Af Anette Mogensbæk Berggren
Duften af nybagt brød kan gøre enhver dag lidt bedre. Flere og flere kaster sig ud i hjemmebagning, men det kan være svært at vide, hvor man skal begynde. Derfor er bibliotekets samling af brødbøger et godt sted at starte.
I bøgerne finder du alt fra enkle opskrifter på hverdagsbrød til avancerede surdejsprojekter. Mange bagebøger indeholder også gode forklaringer på meltyper, hævning og bageteknikker, så du ikke bare følger en opskrift, men lærer håndværket bag.
Se vores udstilling i vinduet ved Nygade. Måske opdager du en ny favoritopskrift eller får mod på at bage med surdej, fuldkorn eller spændende kornsorter.
